Полезные свойства ростков сои

Ростки сои являются необычайно полезным продуктом. Такой вид бобовых уже достаточно длительное время выращивают в Китае. Приобрести ростки сои можно в специализированных магазинах. Также их можно выращивать и самостоятельно. На выращивание ростков вы потратите всего лишь неделю. Когда их высота достигает 4 см, ростки сои можно употреблять в пищу.

Полезные свойства

Следует знать, что ростки соевые на www.ru.all.biz содержат в своем составе витамины и активный белок, который так полезен для организма. Такой продукт особенно полезен зимой, когда организм нуждается в дополнительных витаминах и других полезных веществах. Кроме того, пророщенная соя – это прекрасный антиоксидант. Крахмал, присутствующей в составе сои, во время проращивания превращается в солодовый сахар. Это способствует тому, что питательные вещества, которые есть в ростках, намного быстрее усваивает организм. Клетчатка, содержащаяся в этом продукте, положительно влияет на перистальтику кишечника. Если регулярно употреблять ростки сои, кишечник очистится от канцерогенов, токсинов и других вредных продуктов распада. Употребление в пищу ростков сои улучшает память и сон.

Как используют ростки сои?

Впервые ростки сои стали использовать уже достаточно давно. Об их целебных свойствах вспоминает в своих работах и Гиппократ. Он часто использовал сою для лечения и профилактики различных заболеваний. Сегодня такой продукт активно используют в нетрадиционной медицине. Они благоприятно влияют на здоровье и самочувствие человека. Соевые ростки можно сочетать с мясными и рыбными блюдами, а также различными супами. Если их употреблять регулярно, можно укрепить иммунную систему.